Trzy kroki do wyjątkowego smaku

Wszystkie surowce dostarczone do magazynów firmy Grana, m.in. ziarna zbóż, suszona cykoria, korzeń mniszka lekarskiego, kawa, są poddawane starannej selekcji według ustalonych kryteriów jakościowych. Dopiero po uzyskaniu pozytywnej opinii Działu Kontroli Jakości surowce są kierowane do dalszej obróbki.

Przygotowana wcześniej mieszanka prażonych zbóż i cykorii, sporządzona zgodnie z recepturą, przekazywana jest do ekstraktorów, w których poddawana jest wieloetapowemu procesowi wymywania gorącą wodą. Podczas ekstrakcji płynny ekstrakt stopniowo wzbogaca się, jednocześnie się ochładzając. 

Finalna postać ekstraktu o określonej gęstości, smaku i innych parametrach technologicznych jest magazynowana w metalowych zbiornikach, których łączna pojemność to ponad pół miliona litrów.

Ekstrakcja jest procesem całkowicie naturalnym, nad jego przebiegiem czuwają wykwalifikowani i doświadczeni pracownicy, których wspomaga elektroniczny system sterowania.

Rozpylony ekstrakt w atmosferze gorącego powietrza stopniowo ulega wysuszeniu – następuje gwałtowne odparowanie wody. Gotowy proszek kawy zbożowej opada na dno suszarni.

Przez cały czas trwania procesu suszenia w wewnętrznym laboratorium dokonuje się pomiaru ciężaru nasypowego, koloru i wilgotności. Wyniki oznaczeń pozwalają na szybkie zmiany parametrów prowadzonego procesu, celem jego optymalizacji.

Aby uzyskać kawę granulowaną, inaczej zwaną aglomerowaną, musimy dodać jeszcze jeden etap: aglomerowanie, w którym za pomocą pary wodnej łączymy proszek w nieregularne granulki.

Napoje zbożowe, cykoriowe oraz naturalne kawy rozpuszczalne możemy pakować na następujących liniach do pakowania opakowań jednostkowych:

• linia do pakowania torebek i kartoników
• linia do pakowania torebek typu doypack oraz saszetek
• linia do pakowania słoików (kilka kształtów i pojemności do wyboru)
• linia do pakowania puszek (kilka pojemności do wyboru)